每

周

食

谱

马站小学教育集团附属幼儿园营养食谱

4月6日-4月8日

科学合理的饮食，是保证幼儿健康成长的关键。我园不断加强膳食管理，制定科学合理的食谱，精心制作各类餐点，“食”刻守护幼儿健康。

4.6星期三食谱

早茶：牛奶

水果：香梨

午餐：香软米饭、红烧肉鹌鹑蛋

豆泡炒肉、排骨萝卜汤

午点：炒糯米饭、绿豆汤

#豆腐泡的营养价值#

豆腐泡是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐泡确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐泡并非多多益善，过量也会危害健康。制作豆腐泡的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐泡很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

4.7星期四食谱

早茶：牛奶

水果：香蕉

午餐：香软米饭、花菜鱼丸

葱油花哈、银耳莲子红枣汤

午点：菠菜瘦肉煮河粉

#花蛤的营养价值#

花蛤肉氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合。

4.8星期五食谱

早餐：牛奶

早点：沃柑

午餐：什锦土豆烩、饭排骨玉米、

土豆雪菜汤

午点：菠菜瘦肉煮河粉

#土豆的营养价值#

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。能提供能量、增强免疫力、润滑肠道。

关爱食谱

体弱儿或者发育迟缓幼儿：适当加入荤菜量

肥胖儿：适量减少肉食及主食的摄入量，增加

蔬菜量，嘱先喝汤，减少进餐速度。

过敏儿：牛奶、鸡蛋等过敏替换餐豆浆、

炒肉片等。

健-康-小-贴-示

1、绿茶有益防治肝炎肝癌。

2、胖大海泡茶不宜长期饮用。

3、感冒不宜喝苦丁茶。

4、胆固醇高者少吃鱿鱼。

5、海蜇皮能治高血压。

6、食肉过多对身体有害。

7、骨折初期不宜喝骨头汤。

8、常喝豆浆更健康。

9、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮。

10、白酒不宜代替料酒做菜

乐活心·乐成长

编排：林吓霞

审核：游新生