一、苦丁茶5大功效：

苦丁茶最突出的作用是清热降火、杀菌消炎、降三高、减肥、尤其适合夏天容易上火人群。

1、消除口臭

苦丁茶叶中所含的单宁酸（杀菌作用）、茶多酚(儿茶素)、茶色素等许多生物活性成分，都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖，有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。

2、清热去火，消炎杀菌

苦丁茶最突出的作用是去火杀菌，比如苦丁茶对上火导致的牙龈肿痛，嗓子痛有很好的效果，尤其改善咽喉炎，适合教师或主持等要经常讲话的人群，可以喝些苦丁茶来缓解疼痛。

3、降三高

苦丁茶还具有降血糖、降血压、降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐，适合三高人群。

4、减肥养颜

苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素，有排毒瘦身养颜的作用。含有丰富的维生素可以早呢更加皮肤的抗氧化能力。

5、治秋痒

苦丁茶鲜叶克或干叶60克，加入清水5千克与食盐30克，煎煮30分钟出味后，捞去茶叶，再加入约10千克清水搅均匀，水温适宜后洗澡，治秋季瘙痒，效果较好。

二、苦丁茶的6大禁忌：

1、风寒感冒者不建议饮用苦丁茶，有碍于风寒的发散，不利于感冒的治愈。

2、经期、孕期、哺乳期不建议饮用。

3、苦丁茶清热去火效果很好，但是苦丁寒性较大，不适合天天喝，最好夏季喝，一周喝3次即可，不需要太频繁。

4、苦丁茶寒性大，虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉，喝苦丁茶会导致更寒。

5、慢性胃炎一般都伴有脾胃虚弱，不适饮用苦丁茶。

6、苦丁茶寒性大，不建议冬天喝，去火可以选择寒性相比温和的胎菊、贡菊泡水喝，如果一定要冬天喝苦丁茶，那么建议搭配温性物质如红枸杞、红枣、桂圆等稍微中和其寒性。

三、苦丁茶的食用方法

用量：以意康德海南大叶苦丁茶为例一天食用4-5根（1.5-2克），可以开水冲泡，反复续水直到没有味道了丢弃，一周食用3-5次即可，因其寒性大不宜天天食用。

苦丁茶保存：苦丁茶密封、干燥、阴凉保存、放冰箱冷藏可以保存1年较为新鲜。

苦丁茶搭配：苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，比如茶叶类：乌龙茶、绿茶、红茶等；热补药材，如：人参、桂圆、红枣、黄芪、党参、当归、红枸杞；花果茶类：菊花茶、玫瑰花、黑枸杞、桂圆、洛神花、蜂蜜等，皆可一同食用。

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