秋天，肺脏最容易受伤！咳嗽、气管炎、肺炎……统统来袭！除了对症治疗，今天为大家奉上润肺的终极食疗招，都是润肺好手！

1梨

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。对急性气管炎和上呼吸道感染者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

川贝蒸梨：先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块；再把川贝母细粉（3克左右配1个梨）及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。

这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。如果嗓子不舒服，尽可以放心食用。

冰糖银耳梨水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

2枇杷

枇杷肉柔软多汁，味甜，有清肺润肺、止咳化痰、润五脏之功效。除生吃，枇杷还可做酱。

把空瓶子洗净，放大锅里煮半小时消毒。枇杷去皮去核，放不锈钢锅里，文火慢慢熬，不停搅拌，等枇杷汁水有点收干，边搅边慢慢放白砂糖，直到枇杷果肉成浓酱，停止搅拌，没有水分渗出就可以了。

1罗汉果茶

罗汉果性凉，入口味道甘甜。适宜吸烟人士及长期用嗓过度的人群饮用。

泡之前先把壳去掉，把剩下的部分拍碎，再泡，更容易入味。

2胖大海茶

胖大海具有利咽的作用，如果有点咳嗽、咽喉肿痛，而且干痒音哑，不妨买点胖大海泡着喝。

开水冲泡即可。还可以加点薄荷干叶，可以让这款茶止咳利咽效果更好。

3白萝卜绿茶

实在不愿意去药店买罗汉果和胖大海，可以利用日常食材来做茶饮。这款茶饮可以预防感冒，顺气助消化，对于咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音患者，还可以用白萝卜捣汁与姜汁同服。

白萝卜洗净，带皮切成圆片，放入锅中加入足量水，大火烧沸后转小火，煮约15分钟。煮好后，关火，加少许盐，放入绿茶，盖盖子闷约5分钟后代茶饮用。　

1太子参粥

人参虽可大补，但是并不适合日常保健，而太子参的补劲比较缓和，是老少皆宜的养生中药，生活中不妨常备。除了补气之外，太子参还可以健脾胃、润肺。

太子参、北沙参、枇杷叶各10克，粳米克。北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥，以白糖调味吃。

2蜜橘银耳粥

蜜橘具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。加上银耳，可以滋养皮肤，润肺止咳。

银耳20克、蜜橘50克(可用蜜橘罐头)、冰糖适量。银耳用水浸泡，撕成小朵洗净，加水毫升煮至软，放入蜜橘肉、大火煮沸后，改用小火煮15~20分钟，然后根据个人口味加入适量冰糖即可。

3四仁粥

“四仁粥”是以白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁和粳米一起做成的粥。白果仁含银杏酸、银杏酚、杏黄素等成分，有降脂降醇，收敛除湿等功效。甜杏仁含黄酮类、多酚类成分，有镇咳平喘，消炎镇痛等功效。核桃仁含蛋白质、不饱和脂肪酸等，有防癌抗癌，温肺定喘等功效。

四仁各10克研碎，加和粳米50克，一起熬粥即可。

4萝卜银耳汤

银耳、白萝卜、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、鸡汤等食物具有清热、生津、养阴、润肺的作用。如果秋季常常出现上火、便秘、咳嗽等不适，可以喝上一碗此汤来润肺。

白萝卜克、银耳15克，洗净后将白萝卜切成丝，银耳用水泡发，大火烧开后转小火煮30分钟，加少许盐就可以了。

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来源： 　　本期编辑：王真