膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

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药材简介

胖大海，中药名。为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。可用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。多用于泡茶，可以起到降血压、润喉化痰的作用。

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基础知识一览

别名

大海、大海子、大洞果

性味

味甘，性寒

归经

归肺经、大肠经

功效

清热润肺、利咽解毒、润肠通便

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小试牛刀

①治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草3克，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。(《慎德堂方》)

②治肺热音哑：胖大海3枚，金银花、麦冬各6g，蝉蜕3克。水煎服。(《全国中草药汇编》)

③治慢性咽炎：胖大海3克，杭菊花、生甘草各9克。水煎服。(《全国中草药汇编》)

④治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。因热便血，效。（《医界春秋》）

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食用禁忌

脾胃虚寒体质，

风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，

肺阴虚导致的咳嗽，

低血压、

糖尿病患者，

都不适于用胖大海。

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膳食食谱

胖大海泡水

胖大海4枚

沸水浸泡10分钟

胖大海+菊花

沸水浸泡10分钟

清热滋阴，润喉开音

胖大海+枸杞子

沸水浸泡10分钟

滋肝明目，润肺止咳

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注意事项

胖大海对肝肾有毒性。

胖大海的本质是一味药物，即使中医推荐服用，也是有疗程限制的。胖大海是通过肾脏、肝脏将其毒性排出，过量服用会给肾脏、肝脏带来很大负担，还会引起脾胃衰弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷等。

所以，切记服用胖大海要适量噢~

图片来源于摄图网及网络

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