新冠疫情发生起来，中医药在治疗和康复中发挥了重要作用。

广州医院（以下简称广州八院）以谭行华为首的中医团队研发的“肺炎1号”方（后改名为“透解祛瘟颗粒”），可以有效改善患者的发烧、咳嗽、咯痰、咽痛和精神疲乏、胃口差等临床症状，有效的降低重症的发生率和死亡率，已被海内外60多个国家广泛应用。

▲广州八院医护人员在隔离病房查看新冠肺炎患者情况

针对目前流行的奥密克戎变异毒株，该院中医科也积极展开新的探索和尝试。

中医科科副主任、主任医师林路平针对病毒引起的咽痒、咽干、咽痛等咽部不适，拟定了清咽漱口方，具有疏风清热、利咽解毒的作用，可有效改善上述症状。

针对新冠患者多有紧张焦虑情绪、睡眠质量差以及咽部不适等情况，林路平还联合营养室，精心研制了多款的中医药膳，帮助患者机体更好地康复，如：

用玫瑰花、菊花制成了具有疏肝解郁、清热安神的双花调神饮；用胖大海、桔梗配合冰糖制成了清肺利咽饮；将沙参、麦冬、枇杷叶、川贝、太子参、五指毛桃、山药、茯苓、薏苡仁等具有益气生津、健脾补肺功效的中药材融入炖汤等。

日前，广州八院中医科团队

也公开了几款

适用于普通人群的中医养生饮和药膳方

帮助大家提高免疫力

一起看看

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中医药膳方

（一）五指毛桃、太子参、淮山、茯苓煲猪横俐

原料：五指毛桃30g/人份、淮山30g/人份、太子参15g/人份、茯苓15g/人份、薏米20g/人份、猪横俐1条、瘦肉g

功效：扶正益气、健脾祛湿

适用人群：男女老幼均适用；体质偏虚的人士，薏米可略炒

步骤：

1、将五指毛桃、淮山、茯苓洗净浸泡半小时；猪横俐、瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

（二）芦根橄榄煲瘦肉

原料：芦根25g/人份、橄榄5枚/人份、胡萝卜g、瘦肉g

功效：清热生津、利咽润喉

适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士

步骤：

1、将芦根洗净，橄榄用刀划开，胡萝卜洗净切块，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

（三）太子参、贝母（或者浙贝）炖雪梨

原料：雪梨1个、太子参10g/人份、川贝5g（或浙贝15g）/人份、瘦肉g

功效：健脾益气、润肺化痰

适用人群：伴有咳嗽、咯痰、精神疲乏等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士

步骤：

1、雪梨洗净削皮切开去核切块,，太子参和川贝（或浙贝）洗净，瘦肉出水。

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火炖1小时。

备注：川贝的润肺化痰效果比较好，但价格较贵；如果选用川贝，建议将其捣成粉末，待汤品炖好之后加入其中一起服用。

（四）枇杷叶、南北杏煲瘦肉

原料：枇杷叶15g、南北杏各10g、瘦肉g

功效：清热润肺、化痰止咳

适用人群：伴有咳嗽、咯痰、痰偏黄稠等不适或伴有慢性支气管炎以及长期抽烟的人士

步骤：

1、将枇杷叶、南北杏洗净，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

（五）沙参玉竹麦冬煲鸭肉

原料：沙参10g/人份、玉竹10g/人份、麦冬15g/人份鸭肉g、姜片少许

功效：滋阴养阴、生津润燥

适用人群：新冠恢复期伴有咽干、干咳、少痰以及平素形体偏瘦、偏阴虚体质人士

步骤：

1、将沙参、玉竹洗净，鸭肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

（六）百合莲子龙眼肉汤

原料：百合50g、莲子15g、龙眼肉10g、瘦肉g

功效：滋阴养阴、安神助眠

适用人群：睡眠浅、易醒、早醒等睡眠质量较差的人士

步骤：

1、将百合、莲子、龙眼肉洗净，瘦肉出水

2、上述材料放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐

（七）银耳苹果瘦肉汤

原料：银耳25g/人份、苹果一个、瘦肉g

功效：滋阴润肺、生津润肠

适用人群：口干、大便干结的人士

步骤：

1、银耳洗净泡发，剪成小片，苹果削皮、去芯切片，瘦肉出水

2、上述材料放入炖盅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煮1小时后，加入食盐少许

养生饮

（一）清肺利咽饮

原料：胖大海5个/人份、桔梗10g/人份、甘草10克/人份、冰糖20g/人份

功效：清热宣肺、利咽润喉

适用人群：伴有咽干、咽痒、咽痛等咽部不适或伴有慢性咽炎的人士

步骤：将胖大海、桔梗等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火

（二）双花安神饮

原料：玫瑰花10g/人份、杭白菊15g/人份、冰糖15g/人份

功效：疏肝清热、安神解郁

适用人群：难入睡、多梦、睡眠浅、易醒早醒、等睡眠质量较差以及工作生活压力较大的人士；

步骤：将玫瑰花、杭白菊等洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，加入冰糖后再煮5分钟，即可关火

（三）开胃二芽饮

原料：谷芽15g/人份、麦芽15g/人份、山楂10g/人份、甘草5g/人份；如脾气较急躁、睡眠较差的儿童可加入灯芯花3扎/人份、钩藤6g/人份

功效：健脾开胃、帮助消化

适用人群：平素脾胃较弱、胃纳较差的儿童

步骤：将中药材洗净放入锅内，加水适量，开武火煮开10分钟，调小火再煮15分钟，即可关火

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记者

岳超群

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尹蓁责编

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