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这次可能是整部剧中最大的散伙危机，因为对面怡红楼来挖人，也因为掌柜的安全感缺失。

一大清早赛貂蝉就带着小翠来找事。先是让小郭给她当私人厨子，又叫老白带她去整头发，晚饭的时候来问秀才“饕餮”的读法。

谁都能看出来她是来使坏挖人的，赛貂蝉开的工钱完全就是不计成本，xjb开。她也不是真想留着小郭老白他们，挖过来之后随便找个什么借口开了就是。

我有没有伙计不重要，你没有伙计才重要。

掌柜的和大伙已经相处两年了，跟小郭也算经历过生死，本应该对自己的伙计有足够的信任，对自己也应该有起码的自信。可是，这两样东西掌柜的一样都没有。

虽然是龙门镖局的大千金，但是从后面的剧情可以看出来，掌柜的父母更爱佟石头。佟老爹来的时候掌柜的跟父亲其实挺亲热，感情上没问题，但在想法上他们一直不太合。

掌柜的想要自由，佟老爹却想把女儿“兜在圈里”，掌柜的想获得跟弟弟一样的爱，可是父母却有点偏心。

在这种生活环境下成长，掌柜的产生了一种不安全感。

没出嫁之前，她没有自由，没有话语权，她的想法和决定会轻易的被父母否决和改变；在生活当中，那些属于自己的零食、玩具，很容易就会被弟弟抢走。

所以，她开始变得抠门，什么东西一旦被她抓住，就绝对不轻易放手。不仅仅是对钱，对爱情对友情都是这样。

后面跟老白的事先不提，就说这一回。

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早上赛貂蝉刚挖完小郭，掌柜直接就破防了，对小郭和老白一顿发火。晚上吃饭让小郭帮忙递筷子，又对着大家一顿阴阳怪气，后来自己一个人坐在屋顶生闷气。

小贝上来跟她说伙计们在楼下开掌柜的批判会，掌柜的说：“我倒要看看我佟湘玉有啥对不起你们的。”

掌柜的在赛貂蝉身上感觉到了危机感，她没有赛貂蝉那么有钱，她感觉自己可能要失去身边的人，所以她气急败坏，所以她暴跳如雷。可是她一开始就低估了自己和大家的感情，

后面的故事大家都知道，伙计们自然是不会抛弃掌柜的，背刺了怡红楼之后也给掌柜的吃了一剂定心丸。这一次大伙让她明白，和掌柜的在一起，不是因为钱，而是因为他们有福同享、有难同当的情谊。

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下半回怡红楼正式开张，新一轮商业战争正式打响。

同福客栈这边动静不小，但都停留在了口头上，除了老白雇牛车的钱和医药费赔了一点，别的也没什么了。

反观怡红楼，汾酒一壶膏蟹八两送一波，百年老酒、油爆大虾、长白山熊掌、二十两纹银、丫鬟两个，这些东西怡红楼都实打实的送出去了，中间那些不算，就银子和丫鬟他们都送不起。

掌柜的就像拍卖场上抬价的，知道对面会无脑跟，自己就疯狂抬价，反正不用买单。怪不得钱夫人说：“如此高明的经营手段我怎能让她存活于世。”

还有大嘴的那些传世名菜，除了经典还是经典。

麻辣鱼鳞酒酿萝卜皮红烧胖大海酥炸小黄瓜碳烤母猪蹄清蒸黄花鱼汤水蛋花汤冰糖肥肠！鼓掌！

这些菜好吃是好吃，就是有点难吃。

这一段有这样一个情节。

掌柜的跟对面吵架败了，心里委屈跟小郭哭。仔细想想还挺心酸的。

小郭没来的时候，客栈里只有掌柜、小贝和三个大老爷们儿。小贝名义上跟掌柜的是嫂子小姑子的姐妹关系，可是实际上是母女，很多话是不能跟小贝说的。

其他的那几个老爷们虽然都是很好的朋友，老白还是自己的心上人，可毕竟男女有别。掌柜在两年的时间里都没有一个真正意义上的姐妹。

小郭来了之后，掌柜终于拥有了一个可以说说知心话的好闺蜜，这个角色客栈里除了小郭没有任何人能胜任。心情好就出去逛逛街，心情不好就一起哭一哭，小郭对掌柜的真的非常重要。

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几个细节。

老腐竹都知道，客栈里吃饭的时候很多都是真吃的，大嘴为了拍戏也疯狂增肥，这一集大嘴毫不掩饰的展现了自己干饭人的本色，像个饕餮。

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还有就是非常出名的闫妮演技炸裂时刻。感情的复杂、表情的准确，教科书级的笑中带泪。

当年闫妮演张艺谋的《三枪拍案惊奇》的时候，张艺谋对闫妮的演技大加赞赏，说这演员太棒了，说笑就笑，说哭就哭，这么多年干嘛去了。

闫妮特别认真的回答：“我跑龙套去了。”

赏点？