胖大海

胖大海味甘性寒，质轻宣散，上入肺经清宣肺气，为喉科良药；下归大肠经清肠通便，用治热结便秘所致的上部火毒证，因药力较弱，只适用于轻症。

食疗

胖大海镇雪梨

主料雪梨克。调料胖大海40克，冰糖克。

1、将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，蒸笼蒸15分钟，下笼晾凉切块待用。

2、胖大海用热水泡开加入冰糖，晾凉调匀后即可泡入雪梨块，加冰块放入冰箱中冰镇30分钟即可装盘上桌。

胖大海绿茶

胖大海3颗、绿茶4克、橄榄4克、蜂蜜少许。

将橄榄放入水中煮沸，再用橄榄水冲泡胖大海与绿茶．最后加入蜂蜜即可。

改善黏膜炎症．治疗慢性咽炎、喉炎。

方子

①治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草3克，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。(《慎德堂方》)

　　②治肺热音哑：胖大海3枚，金银花、麦冬各6g，蝉蜕3克。水煎服。(《全国中草药汇编》)

　　③治慢性咽炎：胖大海3克，杭菊花、生甘草各9克。水煎服。(《全国中草药汇编》)

　　④治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。

急性扁桃腺炎

取胖大海4~8枚，开水泡服，加盖闷半小时左右徐徐服完，间隔4小时，如法再泡服1次，一般经2~3天即愈。

红眼病

红眼病初期，可取淡黄棕色、个大、坚硬的胖大海3~4枚，用凉开水将其泡散备用。然后用0.9%生理盐水冲洗患眼后，将泡散的胖大海完全覆盖在患眼的上下睑（每只患眼1~2枚），纱布固定，每晚1次，3~4天可治愈。

牙龈肿痛

治因外感风热引起的干咳失音、咽喉燥痛、牙龈肿痛，取胖大海5枚，甘草3克，泡茶饮服。老年人可加入少许冰糖服用。

注意

1.脾胃虚寒腹泻；

2.糖尿病患者，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，谨防因过多摄入引起血糖升高。

3.低血压患者，胖大海具备必然的降压作用，临时服用能够引起血压的偏低。

注：胖大海茶，不宜长期喝！

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