昨天下午，走进金义新区多湖街道东盛村盛宝军家，就闻到了阵阵清凉的糖香。

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46岁的盛宝军正与妻子钱莉君一起熬制梨膏糖：先将紫苏、罗汉果、胖大海、肉桂、甘草、鱼腥草、枇杷叶、紫婉、青果等按比例称量，用细纱布包裹在一起，放入搪瓷大药罐中炖煮熬制两遍，大约半小时后取汁液，这是他们家多年来的制糖“秘方”。

“我们家三代制糖，从老公的爷爷那一代开始就开始。”44岁的钱莉君告诉记者，盛宝军的父亲是一个卖糖人，时常背着糖箱，走南闯北。以前卖梨膏糖叫做“三分卖糖，七分卖唱”，卖糖人会说春秋列国、帝王将相的故事，声情并茂。人们听得饶有兴致，故事便戛然而止，开始向村民们兜卖梨膏糖，大家的胃口被吊得高高的，只好纷纷掏钱，好赶紧接着听故事。当时的梨膏糖经常是现场熬制，梨膏糖凝结成型后，再用小锤子锤成块状。现做的梨膏糖很受欢迎，甜滋滋、清清凉，听着故事吃着梨膏糖是一种幸福的记忆。

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10多年前，钱莉君和丈夫接下了这个传承。盛宝军说，他永远忘不了小时候接过父亲递来的梨膏糖，糖块融入口中的那种味道。

在盛宝军家中，有加工区、消毒间，他们下午忙碌加工，次日上午就到附近市场上售卖。“一天能做百来斤。以前用锥子锥，现在的梨膏糖制作方式有了一些新变化，让糖更好看。”钱莉君说，他们将新鲜的梨子煮烂榨成汁，与药汁混在一起熬制，中途还要加入土冰糖和糖油，“煮的过程需要不断搅拌至黏稠状，以免糖汁结块”。半个小时后，在1公斤左右的糖液中加入适量的薄荷油，接着倒入模板，稍凉后压平。待凉透时，用薄刀片将其划切成长宽均为五六厘米的小方块，一颗颗梨膏糖色泽莹润，入口即食。

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钱莉君除了帮丈夫打下手，更多时候是在网上宣传推销，将梨膏糖销售到乌鲁木齐、广东、云南等地。“我们家的梨膏糖口感芳香，滋而不腻，有清热解毒、止咳化痰的作用。”钱莉君说。

本报金华邻通平台联合金义新区（金东区）农业农村局、益农中心推出“金华惠选·助农惠民”活动第场，为钱莉君家的梨膏糖吆喝。市民若有购买需求，可以扫描