大家不知是否留意一件事，医院看中医，中药处方上最后一味中药大多是甘草。为什么中医都喜欢用甘草呢？这是因为甘草味道甘甜，能够调和各种中药的偏性，还能解药毒、补脾胃、养气血。所以为了使中药安全有效，医生开处方，到最后都会加一味甘草进去，达到调和诸药的作用。所以又有一个美好的尊称：“国老”。

甘草是祖国中医药学中最常用的药品，而且还有一些传说故事。据明代陆粲《庚巳编》记载：御医盛寅一天早晨刚走进御药房，突感到头痛、眩晕，随即昏倒，不省人事。由于病来的急，众人束手无策，如何是好？有一位民间医生闻讯后，自荐为盛寅治病，随手取中药甘草浓煎后即令其服下，没多久，盛寅苏醒了，御医们颇感惊奇。这位民间医生解释道：盛御医因没吃早饭进了药房，胃气虚弱，未能抵御药气薰蒸，中了诸药之毒，故而昏倒。因为甘草能调和诸药之性、解百药之毒。因此，让他服用甘草水后便可苏醒。??????

话说甘草入药已有悠久历史。早在二千多年以前，《神农本草经》中将其称为“美草”，南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，“众药之王”。李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

甘草，性平，味甘，不温不燥，生用则能补脾胃不足，泻心火；用蜜糖炙后，其性变温，能补三焦元气，散表寒，除邪热，去咽痛，缓正气，养阴血。对于急性疼痛病、抽筋等痉挛性疾病，炙甘草还能柔肝缓急，治各种疼痛。

甘草属于蝶形花科甘草属植物，是一种补益中草药，甘草属于多年生草本，根与根状茎粗壮，药用部位是根及根茎。药材性状根呈圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓，气微，味甜而特殊。

甘草不单是一味很好的中药，也是当作食品使用。甘草的主要成分为甘草酸，又称甘草甜素，一种三萜衍生物，分子式C42H62O16。为甘草次酸的二葡萄糖醛苷（见苷），是甘草的甜味成份，存在于甘草属植物中，在乙酸中结成片状或棱柱状晶体。因此甘草广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒。此外甘草还能在五香的卤水之中给食材增加一些甜味，同时调节各种香味，从而将香辛料的药味平衡掉。

作为药物，甘草有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等作用，单独使用，或者与其它中药配伍，可以治疗脾胃虚弱，倦怠乏力；心气不足，心悸气短，各种心脏早搏；痈肿疮毒，咽喉肿痛；咳嗽痰多；脘腹、四肢挛急疼痛；可缓解药物毒性、烈性。例如附子、半夏等中药有一定的毒性，但若与甘草搭配使用，则附子、半夏的毒性应会明显减轻或者消失。

1.甘菊饮

配方：菊花6克，甘草3克，白糖30克。

制作：1.把菊花洗净，去杂质；甘草洗净，切成薄片。2.把菊花、甘草放入锅内，加清水毫升，把锅置于中火上烧沸，再用文火煮15分钟，过滤，去除药渣，留汁。3.在药汁内加入白糖，拌匀即成。

功效：滋补心肝，理气明目。适用于心肝失调型冠心病患者。

2.甘草藕汁饮

配方：甘草6克，藕克

制作：1，把藕洗净，切成细丝，用纱布绞取汁液；甘草洗净。2.把甘草放入锅内，加入毫升，煎煮25分钟，滤去甘草，留药液。3，把藕汁与甘草液混合均匀即成。

功效：清肺润燥，生津凉血。适用于上中消型糖尿病患者。

4.胖大海甘草茶

配方：胖大海3枚，甘草3克。

制作：1.把胖大海、甘草放入锅内，加水毫升。2放置于火上煮10分钟即成。

功效：清热，润肺，解毒。适用于上下消型糖尿病患者。

（在医生指导下使用）

使用注意：不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芜花同用。本品有助湿壅气之弊，湿盛胀满、水肿者不宜用。大剂量久服可导致水钠潴留，引起浮肿。（靳利利文，王清海修，苏慧编辑）

王清海教授，主任中医师，博士生导师，广东省名中医，国务院特殊津贴专家，全国名老中医学术继承指导老师，二级教授，国医大师邓铁涛弟子，世界中医药联合会高血压分分会副会长，擅长高血压、冠心病、心衰、胸痛、心悸、咳嗽、气喘、眩晕、头痛、失眠、水肿等病的中医药治疗。

出诊时间：周一、周四、周日上午

出诊地点：医院三楼专家诊室（第八诊室）

靳利利，心血管专业医学博士，主任中医师，博士生导师，广州中医药大学教授，国家级中医心病学学科带头人，第四批全国老中医药专家王清海教授学术继承人之一。任世界中医药学会联合会高血压专业委员会常务理事、中国民族医药学会心血管分会常务理事、中华中医药学会心病分会委员、广东省中西医结合学会高血压专业委员会副主任委员、广东省中西医结合学会心血管病康复委员会副主任委员、广东省中西医结合学会双心委员会副主任委员。

出诊时间：周一上午、周二下午（二楼第七诊室）

周三、周五上午（三楼专家八诊室）

苏慧副主任中医师王清海全国名中医药专家传承工作室秘书中国民族医药学会心血管分会理事、广东省中西医结合学会高血压专业委员常务委员。擅长心血管科急危重症的救治，高血压、冠心病、心力衰竭、高脂血症、眩晕、胸痛、心慌等疾病以及心血管介入术后的康复指导。

出诊时间：周二全天，周三下午

出诊地点：医院二楼第七诊室（周二上午，周三下午）

医院二楼第十九诊室（周二下午）

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